Puebla, plným jménem Heroica Puebla de Zaragoza, je hlavní město státu Puebla ve středním Mexiku. Toto krásné město je známé svou bohatou historií, koloniální architekturou a jedinečnou kuchyní. Puebla je jedním z nejstarších a nejvýznamnějších měst v Mexiku a v roce 1987 bylo zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO díky svému dobře zachovanému historickému centru a množství barokních staveb. Město je také známé jako místo, kde se odehrála slavná bitva u Puebly, která se slaví každoročně během svátku Cinco de Mayo.
Puebla bylo založeno v roce 1531 španělskými kolonizátory jako "město mezi dvěma moři" – konkrétně mezi přístavem Veracruz a hlavním městem Ciudad de México. Díky své strategické poloze na hlavní obchodní trase se Puebla rychle rozrostla a stala se důležitým centrem obchodu a náboženství. Město se stalo také jedním z hlavních středisek šíření katolické víry v Novém Španělsku.
V roce 1862 se Puebla stala místem jedné z nejdůležitějších bitev v historii Mexika – bitvy u Puebly, během níž mexická armáda vedená generálem Ignaciem Zaragozou porazila francouzské invazní síly, navzdory jejich výrazné převaze. Tato bitva je připomínána každoročně 5. května při oslavách Cinco de Mayo, které jsou obzvláště významné právě v Pueble.
Historické centrum Puebly je plné nádherných koloniálních staveb, které odrážejí španělský vliv a bohatství města během koloniální éry. Zócalo, hlavní náměstí města, je lemováno majestátními stavbami, včetně Katedrály Panny Marie Neposkvrněného početí. Tato katedrála, dokončená v roce 1690, je jedním z nejkrásnějších příkladů barokní architektury v Mexiku a je známá svou vysokou věží, která je nejvyšší v Mexiku.
Další významnou stavbou je Templo de Santo Domingo, kostel, který skrývá Kapli růžence (Capilla del Rosario), často označovanou za „osmý div světa“ díky své bohaté zlaté výzdobě a nádherným barokním detailům.
Procházení historickým centrem Puebly je jako cestování zpět v čase. Město se pyšní více než 70 kostely, kláštery a mnoha koloniálními budovami zdobenými tradičními talavera dlaždicemi, které jsou pueblskou specialitou. Talavera je druh keramické dlaždice a keramiky, která se vyrábí podle tradic zavedených španělskými mistry z Toleda.
Cinco de Mayo je jedním z nejvýznamnějších svátků, který se připomíná po celém Mexiku, ale zejména v Pueble. Svátek oslavuje vítězství mexické armády nad Francouzi v bitvě u Puebly 5. května 1862. I když tento svátek není v Mexiku oficiálním státním svátkem, v Pueble má mimořádný význam a město se každoročně stává dějištěm vojenských přehlídek, slavnostních akcí a kulturních festivalů.
Puebla je považována za jednu z kulturních a gastronomických metropolí Mexika. Je domovem některých z nejslavnějších mexických pokrmů, které mají hluboké kořeny v místních tradicích. Nejznámější specialitou je mole poblano, složitá omáčka připravovaná z čokolády, chilli papriček, ořechů a koření, která se obvykle podává s kuřecím nebo krůtím masem. Mole poblano je jedním z nejslavnějších a nejoblíbenějších pokrmů mexické kuchyně a pochází právě z Puebly.
Dalším ikonickým pokrmem z Puebly jsou chiles en nogada, což jsou plněné papriky (chile poblano) naplněné směsí mletého masa, ovoce a koření, a politými ořechovou omáčkou (nogada) a granátovými jablky. Tento pokrm má hluboký symbolický význam, protože jeho barvy (zelená, bílá a červená) odkazují na mexickou vlajku. Chiles en nogada se tradičně připravují během srpna a září, aby se shodovaly s oslavami mexické nezávislosti.
Puebla je také známá svou výrobou talavera keramiky, která je považována za jednu z nejkvalitnějších keramických tradic v Mexiku. Návštěvníci mohou navštívit místní dílny a sledovat proces výroby této krásné a dekorativní keramiky, která se používá nejen na dlaždice, ale také na nádobí a umělecké předměty.
Nedaleko Puebly se nachází několik fascinujících přírodních a kulturních atrakcí. Cholula, vzdálená jen 10 km od Puebly, je domovem největší pyramidy podle objemu na světě, známé jako Velká pyramida v Cholule (Tlachihualtépetl). Na vrcholu pyramidy stojí kostel Panny Marie Uzdravení (Nuestra Señora de los Remedios), což představuje fascinující spojení mayské a koloniální historie.
Za městem Puebla se také tyčí majestátní sopka Popocatépetl, která je stále aktivní a je jedním z nejvýznamnějších přírodních symbolů regionu. Návštěvníci mohou podniknout túry v okolí sopky nebo se kochat výhledy na její zasněžený vrchol.
Jsme cestovní kancelář specializovaná na poznávací zájezdy do Střední a Jižní Ameriky již od roku 2004. Nabízíme komfortní cestování v malých skupinách se zkušenými a jazykově vybavenými českými průvodci. Víc než 25 let jezdíme oba spolumajitelé 4-5x ročně do zemí Latinské Ameriky, nejen jako průvodci, ale také za poznáním nových míst, které Vám pak můžeme představit v nových programech. Mnoho našich itinerářů posloužilo jako inspirace pro další cestovní kanceláře na českém trhu.
Latinskou Ameriku máme rádi, dobře ji známe a rádi Vám ji ukážeme. Hodnocení klientů hovoří za vše.
Maximální požitek z cestování Cestujeme ve skupinkách 8-12 osob se zkušenými českými průvodci. Pestrý program, komfortní ubytování, privátní doprava, vstupy v ceně.
Osobně připravené zájezdy Všechny programy poznávacích zájezdů připravujeme sami na základě osobních zkušeností z jednotlivých zemí.
Kvalita prověřená zákazníky Latinská Amerika je naše srdeční záležitost. Jezdíme tam více než 20 let a stále nás to ohromně baví. Přečtěte si hodnocení zájezdů od našich klientů.
