Hlavním jazykem ostrovů je španělština a počet obyvatel je okolo 25 tisíc.
První ochranná legislativa byla nařízena v roce 1930. V roce 1955 vznikla Mezinárodní unie pro ochranu přírody. V roce 1959 bylo 97,5 % souostroví prohlášeno za národní park. Stejný rok byla založena Nadace Charlese Darwina. V roce 1986 bylo 70 tisíc km² vyhlášeno mořskou rezervací. Na seznam světového kulturního dědictví UNESCO bylo souostroví zapsáno v roce 1978 a v roce 1985 prohlášeno biosférickou rezervací. Největším současným problémem ostrovů jsou lidé a nadměrný rybolov. Proto byla vytvořena IGTOA (mezinárodní instituce Galapagos Tour Operators Association), která se zaměřuje na zachování a ochranu krajiny pro budoucí generace. V roce 2007 UNESCO zařadilo Galapágy na seznam světového dědictví v ohrožení.
Letecky je možné se dostat pouze na ostrovy Baltra a San Cristóbal. Do roku 1969 se na ostrovy dalo dostat pouze lodí. Na ostrovech je pouze 116 míst, kam se mohou podívat návštěvníci. Ti mohou místa navštívit v malých skupinkách, aby byl co nejvíce omezen dopad na zdejší prostředí. Všechny skupinky jsou doprovázeny průvodci.