První španělští conquistadoři přišli na území dnešního města v roce 1521. V letech 1529 – 1821 (do vyhlášení nezávislosti Mexika) se město jmenovalo Anterquera. Historické centrum současného města představuje unikátní příklad španělské koloniální architektury a je za od r. 1987 zapsáno na seznamu kulturního dědictví UNESCO.
Zajímavá je zdejší katedrála, kostel sv. Dominika, parky, kolonády či typická tržnice. Město je proslulé výrobou čokolády.